香菇海参焖猪手

香菇海参焖猪手
材料：海參（2大條）、豬手（1只）、香菇（100克）

調味料：蒜頭末（1湯匙）老姜（1塊）、八角（5粒）、蠔油（2湯匙）醬油（2湯匙）黑醬油（2湯匙）

准备方法：
1.豬手斬件用熱水穿燙後，再沖冷水（過冷河）
2.把香菇浸至發漲，洗凈後待用
3.海參清洗後切片
4.姜切片

烹煮方法：
1.把八角、香菇、姜與切末的蒜頭爆香
2.加入豬手、醬油、黑醬油和蠔油一同翻炒至豬腳入味
3.把豬手倒入煲里後加水，以小火燜煮約1小時
4.加入海參後再燜約10分鐘即可。
*食谱来自网络*