桂圆红枣枸杞馒头
食谱改良自（第64页绿茶芝士包子）
杰克琳。珊小小厨房记jaclynsanbaking.blogspot
材料
普通面粉 500克
砂糖 80克
即溶酵母 8克(2茶匙满)
紅麴粉 1 TBSP或自行调出自己喜欢的色素程度
白油 / 粟米油 50克
全脂牛奶 40克
清水 200克+-
发粉 5克 (1茶匙)
桂圆 随意
红枣 随意
枸杞 随意
做法
1 把所有材料混合均匀，手工搓揉约20分钟或是机器打约10分钟或至面团光滑，加入桂圆红枣枸杞，休面10分钟，分割，搓圆。
2 盖好，发酵 30分钟 。
3 中火蒸12-15分钟即可。
一般发酵30分钟后的包子，用手指按下去很快弹回来，就表示可以拿去蒸了。（天气凉的话，可能用上40分钟来发酵噢）
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