斑斓戚风蛋糕（7粒蛋食谱）（第一版20页）
杰克琳。珊小小厨房记jaclynsanbaking.blogspot
材料A
蛋黄7粒
细砂糖50克
粟米油65克
斑斓汁60克
全脂牛奶20克
低筋面粉120克
发粉1/2 茶匙
盐少许
材料B
蛋白7粒
细砂糖80克
塔塔粉1/2 tsp
做法
1 材料A用手握搅拌器。蛋黄和细砂糖搅拌均匀后，再按持加入其余的材料搅拌成面糊备用。
2 材料B用电动搅拌器打蛋白分次加入幼糖和塔塔粉打至硬性发泡。
3 取一半蛋白霜加到蛋黄糊里稍微混合均匀，然后倒入剩余蛋白霜里，用翻拌的方式充分混合均匀，倒入模具。
4 出炉后马上倒扣，待冷脱模即可享用。
烤箱：23-24cm 9寸模150度80分钟（温度和时间只供参考）
斑斓戚风蛋糕（5粒蛋食谱）（第一版20页）
杰克琳。珊小小厨房记jaclynsanbaking.blogspot
材料A
蛋黄5粒
细砂糖40克
粟米油45克
斑斓汁40克
全脂牛奶15克
低筋面粉85克
发粉1/2 茶匙
盐少许
材料B
蛋白5粒
细砂糖60克
塔塔粉1/4 茶匙
做法
1 材料A用手握搅拌器。蛋黄和细砂糖搅拌均匀后，再按持加入其余的材料搅拌成面糊备用。
2 材料B用电动搅拌器打蛋白分次加入幼糖和塔塔粉打至硬性发泡。
3 取一半蛋白霜加到蛋黄糊里稍微混合均匀，然后倒入剩余蛋白霜里，用翻拌的方式充分混合均匀，倒入模具。
4 出炉后马上倒扣，待冷脱模即可享用。
烤箱：20-21cm 8寸模150度60分钟（温度和时间只供参考）
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