Jaclyn San Kitchen

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2015年4月9日星期四

好立克奶油曲奇 Horlick Butter Cookies

好立克奶油曲奇 Horlick Butter Cookies
材料:
牛油 150克
糖粉 50克
鸡蛋 1粒
低筋面粉 230克
粟米粉 50克
好立克Horlick 100克 ( Malt )

做法:
1. 先把低筋面粉, 粟米粉和好立克Horlick过筛后混合均匀备用。
2. 牛油和糖粉打至浅黄,加入鸡蛋打至拌均匀。
3. 加入粉类,用刮刀搅拌均匀。
4. 把面团包好,放入冰箱冷藏至少半小时备用。
5. 取出面团,把面团搌成平面,约1cm高,印上喜爱的形状饼模排放在烤盘,160度烤15-20分钟
6. 出炉后放凉,装入不透风罐子收藏。

* 面团是软绵绵的,所以一定要冷藏后才容易印形状。
* 一般曲奇或饼干做好两三天后才享用,会更好吃。

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