A 材料:
牛油 250g (杰克琳用金桶牛油)
黄糖 80g Brown Sugar
B 材料:
全蛋 4粒
黄糖 80g ( 喜欢甜或是不打算淋腌制酒的朋友,黄糖可以放到100g
C 材料:
低筋面粉 250g (和发粉一起过筛)
发粉 1tsp
D 材料:
杂果干 300g ( 可以随意加减份量)
做法:
1. 将杂果干用兰姆酒Rum或Brandy酒腌泡最少3天或
2. 将A材料即是牛油和黄糖用电动搅拌器4号速度打发至乳白
3. 将B材料用电动搅拌器4号打至浓稠。
4. 把做法2和3用电动搅拌器1号低速混合均匀。
5. 分两次把C材料加入稍微拌打均匀,最后加入杂果用刮刀搅
5. 把面糊倒入6-7寸烤盘内,轻轻震一下烤盘,放入预热烤
6. 来到这个步骤,如果你不喜欢太浓郁的酒味,其实蛋糕可以
7. 蛋糕出炉后,马上(喂酒)即是淋3-4大匙腌制过杂果兰
冷藏后拿出来十分钟后即可吃。
~冷冻后,前一天拿到冷藏处或当天拿出放在室温2到三小
没有评论:
发表评论
注意:只有此博客的成员才能发布评论。