广式传统月饼
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杰克琳。珊小小厨房记
杰克琳。珊小小厨房记
食谱来自YumYum新新饮食双月刊第102期64页Kathrine Kwa老师
材料：
面粉 300克
糖青 240克
花生油 75克
碱水 1/2大匙（我用量匙1tsp）
涂面用：1粒蛋液打散过滤
做法（约12粒月饼）
把材料全部拌匀成团，休面2-3个小时即可包馅（操作时要用手粉），以170度烤15分钟，取出稍微冷却，涂上蛋液再放回烤箱烤10 -15分钟戓程金黄色即可。*温度和时间视个人烤箱而定*
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