Jaclyn San Kitchen

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2016年9月4日星期日

传统烤皮月饼怎样看熟不熟

传统烤皮月饼(烤熟的饼皮和底部会转浅色)
http://jaclynsanbaking.blogspot.com杰克琳。珊小小厨房记
1 造型压模,2 第一轮烤焙,3 涂抹蛋液后第二轮烤焙,4 烤熟的饼皮和底部会转浅色。5 烤焙好的月饼是硬性的,3-5天回油饼皮回软才享用。怎样看熟不熟,看看图就会明白。(要食谱到我facebook个人相簿翻) 

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