丝瓜肉片焖皮蛋
材料:
丝瓜 350克/ 1条
肉片 80克
梅花牌无铅皮蛋 2粒
调味料:
蒜蓉 1/2tsp
花雕酒 1/2tsp
盐 适量
做法:
1 肉片先用酱青和粟米粉腌,丝瓜去皮切片,皮蛋切4边备用。
2 热油爆香蒜蓉,加入肉片翻炒,加入丝瓜翻炒,再加入调味料和适量的水焖至丝瓜软,把皮蛋加入稍微翻焖一下,即可享用。
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