丝瓜肉片焖皮蛋

丝瓜肉片焖皮蛋

材料：

丝瓜 350克/ 1条

肉片 80克

梅花牌无铅皮蛋 2粒

调味料：

蒜蓉 1/2tsp

花雕酒 1/2tsp

盐 适量

做法：

1 肉片先用酱青和粟米粉腌，丝瓜去皮切片，皮蛋切4边备用。

2 热油爆香蒜蓉，加入肉片翻炒，加入丝瓜翻炒，再加入调味料和适量的水焖至丝瓜软，把皮蛋加入稍微翻焖一下，即可享用。