芝士黄梨酥

芝士黄梨酥

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材料

牛油 150克

糖粉 35克

蛋黄 1粒

特幼面粉180-200克

奶粉 20克

芝士粉 30克（Cheese Powder）

黄梨馅买现成包装

表面：一粒蛋黄加少许蛋白打散，过滤，轻轻抹在黄梨酥后撒Parmesan Cheese Powde装饰，再送进烤箱。

1 特幼面粉，奶粉和芝士粉混合过筛备用。

2 牛油和糖粉打至奶油状加入蛋黄打至均匀。

3 加入混合好的粉类

4 面团是软绵绵带粘稠的，放入冰箱冷藏30分钟后再操作。

5 以皮10克馅5克包好搓圆，排放在烤盘上。

6 表面抹蛋黄，以150度烤25分钟或至金黄色。（温度和时间只供参考）* 做好的黄梨酥在两，三天后吃更香！

*芝士粉在烘焙原料店买得到，如果买不到芝士粉Cheese Powder，可以用Parmesan Cheese Powder代替。