白面包
http://jaclynsan628.blogspot.com
高筋面粉 270克
低筋面粉 30克
奶粉 15克
细砂糖30克
即溶酵母 1/2茶匙
牛奶 30克
冷水 150克 +-
盐 1/4茶匙
牛油 25克
馅料：南瓜蒸熟乘热加适量糖
做法:
1 全部材料除了牛油打至面团均匀成团约10分钟，加入牛油继续打至可以拉出薄膜约15-20分钟。（时间只供参考）
2 进行基本发酵大约60分钟。
3 排气，分割，造型或包馅。
4 进行最后发酵大概45-60分钟。
5 放入预热的烤箱140度15-20分钟或至熟。（烤10分钟后用锡纸盖在面包上层不让面包上色）（温度及时间只供参考）
没有评论:
发表评论
注意：只有此博客的成员才能发布评论。