2015年4月9日星期四

青豆酥

青豆酥
材料:
青豆粉 500g
特幼面粉 400g
糖粉 150g
盐 少许
栗米油 300ml

表面:
蛋黄 2粒
栗米油 1大匙

做法:
1)将特幼粉和糖分筛入料理盘中,加入青豆粉和盐混合均匀。
2)慢慢加入加入栗米油,用手揉成团。
3)将面团揉成每粒越8g,用手捏紧。
4)排放在已铺了不粘的烘培纸上,涂上蛋液。
5)送入预热烤箱,以140度烘烤15-18分钟或呈金黄色即可。


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