福气包子

福气包子 

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材料

普通面粉 500克

砂糖 100克

即溶酵母 8克

白油 / 粟米油 50克

全脂牛奶 120克

清水 120克

发粉 5克

做法

1 把所有材料混合均匀，搓揉约20分钟至面团光滑，休面10分钟，分割，包馅。（每团60克，可以做15个包子）

2 盖好，发酵 30分钟 。

3 中火蒸10分钟即可。

一般发酵30分钟后的包子，用手指按下去很快弹回来，就表示可以拿去蒸了。（天气凉的话，可能用上40分钟来发酵噢）

馅料：依自己喜爱口味更换材料。