海味一品锅

海味一品锅
材料A
猪蹄胫 200g
鲜带子 100g
鲍贝 100g
鱼鳔 20g
海参 200g
香菇 8朵

材料B
芥兰花 随意（烫熟）
荷兰豆 随意（烫熟）
红萝卜 随意（烫熟）
苞粟心 随意（烫熟）
太白粉 少许

调味料
蒜米 2粒
青葱 1棵
上汤 2碗
蚝油 2汤匙
姜汁 2汤匙
花雕酒 2汤匙
白糖 1/2茶匙
盐 1/2茶匙

做法
1 鲜带子烫水备用。
2 将蒜蓉和青葱爆香，加入鱼鳔，海参，香菇及调味料焖10-15分钟，再加入鲍贝和熟带子及烫熟芥兰花，荷兰豆，红萝卜和苞粟心焖一会儿，太白粉勾芡。再倒入小砂锅或摆盘即可上桌。