材料A
全蛋 1粒
蛋黄 3粒
粟米油 35g
低筋面粉 50g
盐 少许
牛奶 45g
材料B
蛋白 3粒
幼糖 45g
塔塔粉 1/8tsp或少许
做法:
1. 材料A蛋黄及全蛋打至起小泡,入绪加入粟米油,牛奶和盐
2 材料B打至干性发泡。
3.先拿一半的蛋白霜与蛋黄糊稍微混合均匀后把它倒入剩
4 食谱大概做7-8个杯子蛋糕
烤箱Elba 50L:热烘120度烤15分钟,130度15分钟,最
内馅:
Instant custard powder 25g加70g的冷开水用手搅拌器至浓稠混合打发的 100ml Topping cream。等蛋糕冷却以后,用小圆孔的裱花嘴从中间插
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