A. 全蛋 1粒
蛋黄 5粒
3 in 1 咖啡 1 小包
鲜奶 60g
粟米油 45g
低筋面粉 65g
Coffee Emulco 1/4 tsp (不放也可以）
B. 蛋白 5粒
幼糖 70g
塔塔粉 1/4 茶匙或少许
做法：
1. 蛋黄及全蛋，3 in 1 咖啡粉，鲜奶,粟米油和用手搅拌器打至起小泡, 再加入低粉打至滑待用（不要吹到风，我用布盖着）。
2. 材料B打至发泡起勾。
混合 A+B 轻轻搅拌均匀。
万能饭锅：
备注：我搽点油在内锅，再放一张圆形的蛋糕纸在锅底，然后再倒入材料，方便烘好脱摸。
* 蛋糕完全冷却才切效果更美，
而且会比较好吃。
Toshiba万能饭锅烘38分钟~
按Menu两次，看到___在Baking, 调时间按Min,最后按cook. *其他牌子的万能饭锅也一样，按Cake或Baking，时间自己拿捏。
烤箱： 6-7寸方模，蒸烘法160度烤60分钟或至熟（自己的烤箱自己拿捏）
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