万能饭锅特浓咖啡戚风蛋糕

万能饭锅特浓咖啡戚风蛋糕
这次的花纹自己很满意下下~~
每次把巧克力酱倒入面糊才画花，都画粗粗难看@@
这次我调了巧克力糊，用筷子沾巧克力糊直接在面糊上拉花，所以比较幼细。。

万能饭锅特浓戚风蛋糕
材料A:
蛋黄 5粒
细砂糖 45g
即溶咖啡 1汤匙 (加5g的热水溶化)
咖啡精华 1/4 tsp
鲜奶 50g
植物油 45g
低粉90+ 发粉 1/2 tsp (或者自发粉 90g）
盐 少许

材料 B:
蛋白 5粒
细砂糖 40g
塔塔粉 1/4 tsp（有把握可以不放）

做法 :
1）把 A 材料用手搅拌均匀备用
2）用电动搅拌器打蛋白分次加入幼糖和塔塔粉打至硬性发泡（盘倒过来蛋白不跌）
3）把 A和B混合用翻拌轻轻搅均匀，然后倒入抹好油的内锅。

万能饭锅烘40分钟~
Toshiba万能饭锅烘40分钟~
按Menu两次，看到___在Baking, 调时间按Min,最后按cook.

备注：搽油。底铺纸在饭锅内，然后再倒入材料，方便烘好脱摸！

烤箱：我的烤炉热情，150度下火10分钟，上下火40分钟或至熟（温度只供参考）