2015年4月9日星期四

万能饭锅之双色咖啡戚风蛋糕

饭锅戚风蛋糕,女儿学习的分蛋式作品,还可以吧?


万能饭锅之双色咖啡戚风蛋糕
材料A: 
蛋黄 5粒
细砂糖 50g
牛奶 55g
植物油 45g
低粉80g+ 发粉 1/2 tsp (或自发粉 80g)
盐 少许
材料 B:
蛋白 5粒
细砂糖 40g
塔塔粉 1/4 tsp

做法 :
1)把 A 材料用手搅拌均匀备用。
2)用电动搅拌器打蛋白分次加入幼糖和塔塔粉打至硬性发泡。
3)把 A和B混合用翻拌轻轻搅均匀,取一半的面糊加入1/4tsp咖啡精,然后交替两种颜色面糊倒入抹好油的内锅。

万能饭锅烘40分钟~
Toshiba万能饭锅烘40分钟~
按Menu两次,看到___在Baking, 调时间按Min,最后按cook.

备注:我搽点油在饭锅内,然后再倒入材料,方便烘好脱摸

烤箱:7寸模。150度50分钟(我的烤箱热情,温度只供参考)



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