菜包

菜包

材料

普通面粉 1公斤

砂糖200克

即溶酵母 15克

发粉 10克

白油 / 粟米油 100克

全脂牛奶 240克

清水 240克

做法

1 把所有材料混合均匀，搓揉约20分钟至面团光滑，休面10分钟，分割，包馅。

2 盖好，发酵 30分钟 。

3 中火蒸10分钟即可。

馅料：依自己喜爱口味更换材料。

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手工揉包子团https://youtu.be/fym4s2ifEGM