香橙马芬 Orangę Mūffins

香橙马芬 Orangę Mūffins

材料
牛油 120克
细糖 90克
鸡蛋 1 粒
牛奶 100克
鲜榨橙汁 150克
橙皮屑 随意
低筋面粉 250克
发粉 1茶匙
苏打粉 1/2茶匙

1 低筋面粉，发粉和苏打粉混合后一起过筛备用。鸡蛋打散备用。牛奶，鲜榨橙汁和橙皮屑混合备用。
2 牛油和细糖一起搅拌至泛白松发，慢慢加入鸡蛋搅拌均匀，再分三次加入粉类。最后加入牛奶拌匀。
3 面糊倒入纸杯约9分满（约8杯份量）。预热烤箱，以180度烤20-25分钟或至竹签插入没有粘黏的面糊，把杯子蛋糕拿出放在架子上待凉，隔天吃或十个小时后食用更好吃。

* 全程用手持打蛋器*
* 步骤2，加粉类搅拌均匀就行，千万不要搅拌过度，不然会影响马芬体的软度*
* 要用鲜榨橙汁及橙皮屑才会香*
* 掌握烘烤时间，马芬体才不会过干*
* 想要做出美美的蘑菇头马芬，就要用马芬模啦啦啦～ *
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