A. 全蛋 1粒
蛋黄 5粒
牛奶 60g
粟米油 45g
低筋面粉 65g
香草粉 1/2 茶匙 (也可用香草精)
B. 蛋白 5粒
幼糖 80g
塔塔粉 1/4 茶匙或少许
做法:
1. 蛋黄及全蛋,牛奶,粟米油和香草粉用手搅拌器打至起小泡
2. 材料B打至发泡起勾。
3.混合 A+B 轻轻搅拌均匀。
万能饭锅:
备注:我搽点油在内锅,再放一张圆形的蛋糕纸在锅底,然
蛋糕完全冷却才切效果更美,而且会比较好吃~
万能饭锅: 烘38分钟或至熟~
烤箱: 7-8寸方模,蒸烘法160度烤50-60分钟或至熟(
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